Hidalgo – Recorrido por las haciendas pulqueras Más de cien haciendas hidalguenses que alguna vez se dedicaron a la producción comercial de tan deliciosa bebida, las ha consolidado como pulqueras, forman un conjunto majestuoso, sin duda, uno de los más llamativos en arquitectura porfiriana. Se yerguen solitarias en valles y laderas de una región en forma de triángulo centrada en los llanos de Apan y cuyos vértices serían Pachuca, Tulancingo y el límite sur con el estado de Tlaxcala. pulqueras pulqueras pulqueras La elaboración del pulque en Hidalgo favoreció el…
Leer másHidalgo y sus enigmáticas haciendas pulqueras
