Vinos producidos en Querétaro ya están protegidos gracias a su indicación geográfica; crece demanda de este sector en el país Historia de Ivette Saldaña Los vinos que se produzcan en la región vitivinícola de Querétaro de los mostos de uva fresca con o sin orujo o de la mezcla de mostos concentrados de la uva (vitis vinífera) podrán tener la protección de la Indicación Geográfica, informó el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Por ello, si cumplen con las reglas del estándar de calidad podrán utilizar la leyenda de la Indicación Geográfica “Vinos de…
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